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Goeie Koffe

Stout Café
Vol.Alc.: 7.00%

EBC: 99  
EBU: 32

Nez: café, noix, cramique, mokka, crème.
Aspect: noire à reflet rouge, claire avec un col de mousse blanc cassé crémeux et une saturation normale en CO2.
Arômes: bois, café, chocolat, grillé, eau-de-vie.
Saveur: la saveur dominante est moyennement sucrée
avec quelques touches d’acidité mais elle est essentiellement corsée/amère.
Bouche: niveau de gaz carbonique normal, sécheresse et chaleur d’alcool moyennes. Forte post-amertume.
Arrière-goût: long et harmonieux avec une forte amertume.

Brassée pour la première fois le 30/12/2010
Conserver au frais et à l’abri de la lumière, servir à 15 - 18°C